Cupcakes de vainilla y nocilla

Pues los cupcakes que metí anoche en el horno han terminado siendo unos riquísimos cupcakes de vainilla con buttercream de nocilla. La receta de vainilla es de Alma:

100 gr de harina

100 gr de azúcar

100 gr de mantequilla

2 huevos

2 cucharadas de leche

1 cucharada de levadura

1 cucharadita y media de extracto de vainilla

Doy fe de que es una receta infalible, como ella la llama, la he probado en un par de ocasiones y es perfecta para usar como comodín para algún evento del que quieras salir airosa.

La cobertura la he hecho un poco a ojo, de hecho casi siempre la hago así. Voy añandiendo el azúcar glass a la mantequilla en pomada y voy viendo si admite mas o menos cantidad. Y la nocilla pues idem. Estaba rica, rica... Para no variar me he comido las sobras a cucharadas, jeje. 

B7s!!

P.D: Por si no lo habíais notado estoy en proceso de transformación del blog, intentando mejorar el aspecto poquito a poco!